シュトーレン

シュトーレンはドイツ発祥の伝統的なクリスマスケーキです。
14世紀にまでさかのぼり、ドイツの都市ドレスデンで始まったとされています。
最初は教会の祭りや宗教的な行事に関連していました。初期のレシピは、
パン生地に果物、ドライフルーツ、ナッツ、スパイスを混ぜ込んだものでした。

シュトーレンの材料には、小麦粉、砂糖、バター、イースト、ドライフルーツ（特にレーズンや干しいちじく）、アーモンド、シナモン、ナツメグ、クローブなどが含まれます。
一部のレシピでは、マルツェパン（アーモンドペースト）を追加することもあります。